ワイン用ぶどうの収穫♪

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昨日10月6日(土)、十勝まきばの家・コテージ前の丘で栽培されていたワイン用ぶどう「山幸(やまさち)」の収穫がおこなわれました。
ちょっと見えずらいのですが、収穫しているのは社長夫妻です^_^



写真を見て「あれ?普通のぶどうより粒が小さい?」と思った方もいらっしゃると思います。そうなんです、ワイン用のぶどうは粒が小さく、タンニンを含む種や皮の部分が多いものが適しているのです。



そして、山幸ぶどうは「清見(きよみ)」と山ぶどう野生種を独自に改良された品種で、皮が厚く種は多め、甘みは高く酸味が多いことが特徴と言われています。

人の手で大切に育てられ、収穫された山幸ぶどう。
そのぶどうで作られた十勝ワイン山幸は、十勝まきばの家コテージ夕食時にもご注文いただけます^_^
まずは5種のワインを飲み比べできるティスティングセット2,000円からお試しいただくのがおすすめです。

施設内も少しずつ秋色に染まってきました。
平成最後の秋の夕暮れをぜひ十勝ワインとともに過ごしてみませんか。

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